1톤의 해수, 또는 수돗물에 BL-7을 3~5kg 용해 시키고, 이것에 게를 10초~1분간씻고 나서 냉동 보관합니다. 게,새우 등은 어획 후 보존 중에 표면이 흑색을 띄어 가고 상품 가치가 급격히 저하해 버립니다. 이것은 새우, 게 등에 포함되어 있는 치로신(아미노산 등)이 포리프나루오키시 다제 (산화 요소)의 작용에 따라 흑색의 메라닌 색소가 되기 때문이라고 생각 되어지고 있습니다. BL제는 이 반응을 방해하는 것으로 사전에 방지합니다. 또 BL제는 살균 작용을 가지고 있고, 방부의 목적과 대장균 장염 비브리오균 등에 따른 식중독 방지에도 대단한 효과가 있습니다.

법적 규제현황
●산업안전보건법에 의한 규제 : -
●유해화학물질관리법에 의한 규제 : -
●위험물안전관리법에 의한 규제 : -
●폐기물관리법에 의한 규제 : -

참고사항
상품정보 자료는 식품의약품안전청 식품첨가물데이터베이스, 국립환경과학원 화학물질정보시스템, 소방방제청 국가위험물정보시스템, 한국산업안전보건공단 화학물질정보를 참조하였습니다. 당사 상품정보의 자료는 참고 자료로만 사용하시고 보다 자세한 사항은 참조한 국가기관 홈페이지에서 확인하세요.