제품규격
등급 |
원산지 |
사양 |
포장 |
식품첨가물용 |
한국 |
Anhydrous(무수화물), Content >97% |
25kg |
공업용 |
한국 |
Anhydrous(무수화물), Content >97% |
25kg |
식품첨가물용 |
한국 |
Decahydrate(10수화물), Content >97% |
25kg |
공업용 |
한국 |
Decahydrate(10수화물), Content >97% |
25kg |
제품설명
무수물은 백색의 분말, 입상 또는 덩어리이다. 무∼백색의 결정 또는 백색의 결정 또는 백색의 결정성분말이다. 축합도는 가장 낮으나 열가수분해에 대하여 강하고 또 pH가 높을 뿐만 아니라 축합인산염의 특성도 가지고 있어 분산, 해교, 은폐작용이 우수하다. Cu++, Fe++ 등을 은폐하는 힘이 강하여 제품의 산화방지(첨가된 아스코르빈산의 파괴 방지) 에 있다.
제품용도
식품첨가물용 용도로는 어육연제품에 첨가 시 세균에 의한 제품의 연부 방지에 사용된다. 유제품/특히 치즈의 용융제/유화제로 사용된다. 된장의 갈변 방지, 광택 향상, 간장의 색 조화, 빛깔 향상, 산패/발효 억제에 사용된다. 청량음료, 빙과 등의 보관 중 침전(앙금) 방지 등에 사용된다. 빵, 떡, 비스켓, 건과류, 연육, 면류, 당절임, 코코아, 곡류가공품, 서류가공품, 전분가공품, 당류가공품, 수산물가공품 등에 사용된다.
공업용 용도로는 청관제 (일반 공업용 보일러), 염료분산(침투제), 농약, 시약, 인쇄, 세척제, 세제, 수처리, 의약, 금속이온 봉쇄제 등에 사용된다.
법적 규제현황
●산업안전보건법에 의한 규제 : 자료없음
●유해화학물질관리법에 의한 규제 : 자료없음
●위험물안전관리법에 의한 규제 : 자료없음
●폐기물관리법에 의한 규제 : 지정폐기물
참고사항
상품정보 자료는 식품의약품안전청 식품첨가물데이터베이스,
국립환경과학원 화학물질정보시스템, 소방방제청 국가위험물정보시스템, 한국산업안전보건공단 화학물질정보를 참조하였습니다.
당사 상품정보의 자료는 참고 자료로만 사용하시고 보다 자세한 사항은 참조한 국가기관 홈페이지에서 확인하세요.
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