제품규격

등급	원산지	포장
식품첨가물용	네덜란드	25kg

물리화학적 특성
외관 : 분말 백색, 녹는점 : 285-286℃, 분자량 : 96.06

제품사양
Appearance : White agglomerate, Assay : 99.0-100.5%, Arsenic : <2ppm, Heavy metals as Pb : <5ppm, Insoluble in water : <200ppm, pH of 10% solution : 8.0-9.5%, Sulphate <100ppm, Water : <1%, Chloride : <200ppm, Iron :L 5.0ppm

제품설명
PROPIONIC ACID, SODIUM SALT, SODIUM PROPIONATE; PROPANOIC ACID, SODIUM SALT; MYCOBAN; IMPEDEX; DEKETON; PROPIOFAR; PROPION; PROPISOL, 프로피온산나트륨; 나트륨프로피온산염; 나트륨프로파노산; 프로피오파르; 오쿠셉틴; 데케톤; 미코반; 임페덱스; 케나테; 나프로피온; 프로피온산,나트륨염 등으로 불리운다.
백색의 결정, 과립 또는 결정성의 분말로서 냄새가 없거나 약간 특이한 냄새가 있다. 물에 대한 용해도는 15℃에서 99.1g/100ml, 100℃에서 187g/100ml이며, 95%에탄올에는 15℃에서 44g/100ml, 100℃에서 84g/100ml가 녹고 아세톤에는 녹지 않는다. 흡습성이 있으며 수용액은 약알칼리성이고 열과 일광에는 안정하다. 나트륨염은 그 알카리성 때문에 빵효모의 생지발효를 늦추는 경향이 있다.

제품용도
식품첨가물용 용도 및 사용량(g/kg, 평균 최댓값)은 보존료로 사용되며 빵 (2.5), 기타 빵 및 떡류 (1.0), 연육 (3.0) 등에 사용된다.

법적 규제현황
●산업안전보건법에 의한 규제 : 자료없음
●유해화학물질관리법에 의한 규제 : 자료없음
●위험물안전관리법에 의한 규제 : 자료없음
●폐기물관리법에 의한 규제 : 자료없음

참고사항
상품정보 자료는 식품의약품안전청 식품첨가물데이터베이스, 국립환경과학원 화학물질정보시스템, 소방방제청 국가위험물정보시스템, 한국산업안전보건공단 화학물질정보를 참조하였습니다. 당사 상품정보의 자료는 참고 자료로만 사용하시고 보다 자세한 사항은 참조한 국가기관 홈페이지에서 확인하세요.