ALUMINUM POTASSIUM SULFATE DODECAHYDRATE; POTASSIUM ALUM; POTASH ALUM; ALUM; KALINITE; COMMON ALUM; WHITE ALUM; POTASSIUM ALUM DODECAHYDRATE; 알루미늄칼륨황산염(12수화물); 알룸; 칼리니트; 칼륨알루미늄황산염(12수화물); 알칼리알룸 등으로 불리운다.
무색, 무취의 팔면체 결정 또는 백색분말로 맛이 약간 달고 떫은맛이 있다. 대기중에서 표면이 풍화되어 불투명하게 된다. 물에 녹으며 온도가 올라 갈 수록 용해도가 증가한다.

식품첨가물용 용도는 산도조절제로 사용되며 한식된장, 된장, 조미된장을 제외한 식품에 사용된다. 빵과 과자류 등의 팽창제, 야채의 갈변방지, 냉동 갑각류의 흑변 방지 등에 사용된다.

공업용 용도로는 염색, 안료, 제지용, 피혁탄닝, 정수제, 도금공업용, 아교, 직물공업, 염색매염제, 알루미나 제조용, 성냥, 암모니아명반, 소다명반, 암모니아 합성용 촉매, 급결제 등에 사용된다.

법적 규제현황
●산업안전보건법에 의한 규제 : 작업환경측정물질, 관리대상물질, 노출기준설정물질
●유해화학물질관리법에 의한 규제 : 자료없음
●위험물안전관리법에 의한 규제 : 자료없음
●폐기물관리법에 의한 규제 : 자료없음

참고사항
상품정보 자료는 식품의약품안전청 식품첨가물데이터베이스, 국립환경과학원 화학물질정보시스템, 소방방제청 국가위험물정보시스템, 한국산업안전보건공단 화학물질정보를 참조하였습니다. 당사 상품정보의 자료는 참고 자료로만 사용하시고 보다 자세한 사항은 참조한 국가기관 홈페이지에서 확인하세요.