제품규격

등급	원산지	포장
식품첨가물용/Food additive grade/食品添加物用	한국	25㎏
시약용/Reagent grade/試藥用	일본	500g, 1㎏

제품사양
▣ 한국 [식품첨가물용/Food additive grade/食品添加物用]
성상 : 무색 또는 백색의 결정성 가루, 함량 : >99.0%, 건조감량 : 3.0~6.0%, 비소 : <1.3ppm, 납 : <1.0ppm, 수은 : <1.0ppm

제품설명 및 용도
성상 : 고체 파우더, 색상 : 무색, 냄새 : 무취, 녹는점/어는점 : 275℃, 인화점 : 155.2℃, 용해도 : 1670000㎎/ℓ, 비중 : 1.995, 분해온도 : 275℃, 분자량 : 324.43

POTASSIUM CITRATE MONOHYDRATE; 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID TRIPOTASSIUM SALT MONOHYDRATE; TRIPOTASSIUM CITRATE MONOHYDRATE; 구연산칼륨(1수화물); 시트르산,트리칼륨염(1수화물); 2-하이드록시-1,2,3-프로판트리카르복실산,트리칼륨염(1수화물); 트리칼륨시트르산(1수화물); 칼륨시트르산(1수화물) 등으로 불리운다.

무색 또는 백색 결정이거나 분말이다. 물에는 잘 용해(0.5→100)되나 글리세린에는 서서히 용해되고 에틸알코올에는 거의 용해되지 않는다. 조해성이 있다.

안정제 (우유, 분유, 치즈, 마아가린, 수산물, 마요네즈), 산도조절제 (조제유, 쨈, 젤리), 분석시약 등에 사용된다.

법적 규제현황
▣ 산업안전보건법에 의한 규제 : 해당없음 ▣ 유해화학물질관리법에 의한 규제 : 해당없음 ▣ 위험물안전관리법에 의한 규제 : 해당없음 ▣ 폐기물관리법에 의한 규제 : 지정폐기물

참고사항
상품정보 자료는 식품의약품안전청 식품첨가물데이터베이스, 국립환경과학원 화학물질정보시스템, 소방방제청 국가위험물정보시스템, 한국산업안전보건공단 화학물질정보를 참조하였습니다. 당사 상품정보의 자료는 참고 자료로만 사용하시고 보다 자세한 사항은 참조한 국가기관 홈페이지에서 확인하세요.