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물리화학적 특성
외관 : 분말 백색, 녹는점 : 74~77℃, 인화점 : 145℃, 분자량 : 166.17
제품사양
▣ 미국 (식품첨가물용)
Assay : >99.90%, Loss on drying : <0.05%, Heavy metals as Lead : <10ppm, Arsenic as As :<3.00ppm, Sulfated Ash : <0.050%, Melting point : 76~78℃
제품설명
에틸바닐린; 3-에톡시-4-하이드록시벤즈알데히드; 부르보날; 에타반; 에토반; 에틸프로탈; 바닐랄; 바니롬; 퀀트로바닐; ETHYL VANILLIN; 3-ETHOXY-4-HYDROXYBENZALDEHYDE; 3-ETHOXY-4-HYDROXYBENZADEHYDE; BOURBONAL; ETHYL PROTOCATECHUALDEHYDE-3-ETHYL ETHER; ETHYL PROTAL 등으로 불리운다.
백∼엷은 황색의 인편상 결정 또는 결정성 분말로 바닐린의 향기와 맛을 가지고 있다. 물, 글리세린, 클로로포름, 에테르, 알코올에 녹으며, 바닐린 3~4배 향기를 낸다. 햇빛에 의해 변화되며 공기 중에 산화된다. 녹는점은 76∼78℃이다.
제품용도
식품첨가물용 용도 및 사용량(g/kg, 평균 최댓값)은 착향료로 사용되며 비스킷류 (0.55), 초코릿 가공품 (1.0), 유탕면류, 특수영양식품(12.5), 복합조미식품 (40.0), 식물성크림, 기타 코코아 가공품류, 당류가공품 등에 사용된다.
에틸바닐린의 사용기준 에틸바닐린은 착향의 목적 이외에 사용하여서는 아니된다.
법적 규제현황
●산업안전보건법에 의한 규제 : 자료없음
●유해화학물질관리법에 의한 규제 : 자료없음
●위험물안전관리법에 의한 규제 : 자료없음
●폐기물관리법에 의한 규제 : 자료없음
참고사항
상품정보 자료는 식품의약품안전청 식품첨가물데이터베이스,
국립환경과학원 화학물질정보시스템, 소방방제청 국가위험물정보시스템, 한국산업안전보건공단 화학물질정보를 참조하였습니다.
당사 상품정보의 자료는 참고 자료로만 사용하시고 보다 자세한 사항은 참조한 국가기관 홈페이지에서 확인하세요.
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