제품설명 및 용도
GLUCONIC ACID; DEXTRONIC ACID; D-GLUCONATE; 2,3,4,5,6-PENTAHYDROXYHEXANOIC ACID; MALTONIC ACID; 글루콘산; D-클루콘산; 덱스트로산; 글리코산; 말토닉산; 글리코제닉산; 펜타하이드록시카프르오익산으로 불리운다.
무∼엷은 황색의 징명한 시럽상 액체로서 냄새가 없거나 약간 냄새가 있고 산미가 있다. 물과 메탄올에 잘 용해된다. 증발하면 대부분 감마락톤(γ-Lactone)의 백색 결정으로 변하는데 급속한 진공건조로 델타락톤(δ-Lactone)이 생성된다. 그리고 펠링(Fehling)용액을 환원하지 못하고 알칼리에 대하여도 D-포도당보다 안정하다.
철제품의 방청제, 금속표면의 산화물 · 스케일등을 금속자체의 부식없이 쉽게 제거하므로 탈청제 · 스케일제거제, 식품제조 장치 및 용기의 스케일 제거 및 세척제, 세관제, 금속처리제, 방청제, 탈지제, 염색보조제, 분석시약 등에 사용된다
