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시클로덱스트린
CYCLODEXTRIN |
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별명보기 |
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※ 유의사항 ※
1. 상품정보에 관한 내용은 사전 예고없이 변경되는 경우가 있으므로 양지하여 주시기 바랍니다.
2. 당사에서는 판매하는 식첨용(식품 및 식품첨가물), 공업용(의약품·의약외품·화장품 제제 제외), 시약용(실험실 및 연구용 시약)은 정해진 용도 외의 용도로는 사용할 수 없습니다.
3. 산업안전보건법 제41조에 따라 화학물질 및 화학물질을 함유한 제제의 물질안전보건자료는 양도하거나 제공하는 자에게 제공받아야 합니다.
4. 산업안전보건법 시행령 제32조의2에 따라 식첨용(식품 및 식품첨가물)은 물질안전보건자료의 작성ㆍ비치 등 제외 제제입니다.
| 품 목 |
사 양 |
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식첨용, 한국산, 15kg |
혼합
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수 개의 글루코오스 잔기가 α-1,4-결합으로 연결된 비환원성 환상 덱스트린. 시클로덱스트린 글루카노트란스페라아제(cyclodextrin glu- canotransferase)가 전분에 작용하였을 때에 생성한다. 샤르딩거 덱스트린, 시클로아밀로오스라고도 한다. 시클로덱트린은 틈을 갖고 있기 때문에 일정한 크기의 분자를 내부에 포접하는 성질을 갖고 있다. 시클로덱스트린은 중합도가 다른 α-시클로덱스트린(중합도 6), β-시클로덱스트린(중합도 7), γ-시클로덱스트린(중합도 8)의 3종이 주성분이다. 최근 이것에 글루코오스, 말토오스 등의 가지를 붙여 용해성을 높인 분기 시클로덱스트린과 메틸기, 히드록시에틸기가 붙은 화학수식 시클로덱스트린도 공업적으로 생산되게 되었다.
용도로서는 1) 향료, 향신료 등의 휘발성 물질의 휘산성의 억제 2) 비타민 등의 불안정 물질의 안정화 3) 생선 냄새, 짐승 냄새 등 불쾌 취의 가리움 4) 난용성, 불용성 물질의 가용화 5) 조해성 물질, 점착성 물질의 분체화 등에 이용되고 식품뿐만 아니라 의약품, 화장품, 농약의 각 분야에서도 점차로 용도가 열리고 있다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 해당없음
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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시클로덱스트린
CYCLODEXTRIN |
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※ 유의사항 ※
1. 상품정보에 관한 내용은 사전 예고없이 변경되는 경우가 있으므로 양지하여 주시기 바랍니다.
2. 당사에서는 판매하는 식첨용(식품 및 식품첨가물), 공업용(의약품·의약외품·화장품 제제 제외), 시약용(실험실 및 연구용 시약)은 정해진 용도 외의 용도로는 사용할 수 없습니다.
3. 산업안전보건법 제41조에 따라 화학물질 및 화학물질을 함유한 제제의 물질안전보건자료는 양도하거나 제공하는 자에게 제공받아야 합니다.
4. 산업안전보건법 시행령 제32조의2에 따라 식첨용(식품 및 식품첨가물)은 물질안전보건자료의 작성ㆍ비치 등 제외 제제입니다.
| 품 목 |
사 양 |
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식첨용, 한국산, 15kg |
혼합
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수 개의 글루코오스 잔기가 α-1,4-결합으로 연결된 비환원성 환상 덱스트린. 시클로덱스트린 글루카노트란스페라아제(cyclodextrin glu- canotransferase)가 전분에 작용하였을 때에 생성한다. 샤르딩거 덱스트린, 시클로아밀로오스라고도 한다. 시클로덱트린은 틈을 갖고 있기 때문에 일정한 크기의 분자를 내부에 포접하는 성질을 갖고 있다. 시클로덱스트린은 중합도가 다른 α-시클로덱스트린(중합도 6), β-시클로덱스트린(중합도 7), γ-시클로덱스트린(중합도 8)의 3종이 주성분이다. 최근 이것에 글루코오스, 말토오스 등의 가지를 붙여 용해성을 높인 분기 시클로덱스트린과 메틸기, 히드록시에틸기가 붙은 화학수식 시클로덱스트린도 공업적으로 생산되게 되었다.
용도로서는 1) 향료, 향신료 등의 휘발성 물질의 휘산성의 억제 2) 비타민 등의 불안정 물질의 안정화 3) 생선 냄새, 짐승 냄새 등 불쾌 취의 가리움 4) 난용성, 불용성 물질의 가용화 5) 조해성 물질, 점착성 물질의 분체화 등에 이용되고 식품뿐만 아니라 의약품, 화장품, 농약의 각 분야에서도 점차로 용도가 열리고 있다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 해당없음
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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