신원무역상사
 
제품명 ???
주석산
Tartaric Acid
C4H6O6 ; HOOC(CHOH)2COOH L 87-69-4 : DL 133-37-9 별명보기
상품정보
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상 품 규 격
스페인
식품첨가물용
25㎏
ℓ type, Assay : 99.5% ~ 101.0 %, Appearance: White crystalline powder, specific optical rotation : +12.0 ~ +12.8, Calcium : < 200 ppm, Heavy metals : < 10 ppm, Chlorides : < 100 ppm, Oxalic acid : < 350 ppm, Sulphates : < 150 ppm, Loss on drying : < 0.2 %, Sulphated ash : < 0.1 %
중국
공업용
25㎏
㎗ type, Assay : > 99.7 %, Apperance : White crystal powder, Melting point : 200 ~ 206 BEG.C, H2O : < 0.259 %, Sulphate : < 0.04 %, Heavy metal (Pb) : < 0.001 %

무색투명한 결정 또는 백색의 미세한 결정성분말로 냄새가 없고 신맛이 있다. pH 2.2(ℓ) 3.07(㎗), 녹는점 168~170℃(ℓ) 220℃(㎗), 끓는점 399℃(ℓ), 인화점 210℃, 용해도 1377000㎎/ℓ(ℓ) 20g/100㎖(㎗), 증기밀도 5.18, 비중 1.7598(ℓ) 1.699(㎗), 분자량 150.10(ℓ) 150.09(㎗) 이다. 주석산의 신맛은 결정 구연산의 약 1.2∼1.3배 정도 강하며 맛이 상쾌하고 흡사 포도의 신맛과 같다. DL-주석산과 중탄산나트륨(NaHCO3)은 수돗물에서 백탁을 생성하므로 주의해야 하며 칼슘이온이 존재할 때는 chelate제로서 축합인산염을 사용하여 주석산칼슘염 형성을 방지하여야 한다.
식품 용도로는 산도조절제, 항산화제 상승제, 산제, 분리제, 방향제 등에 사용된다.
비식품 용도로는 제혁, 사진, 유리, 에나멜, 비료, 직물, 수지, 도금 등에 사용된다.

법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음 ● 유해화학물질관리법 : 해당없음 ● 위험물안전관리법 : 해당없음 ● 폐기물관리법 : 해당없음

자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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