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| 품 목 |
사 양 |
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식품첨가물, 일본, 20kg
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Content: >99%, Melting point: 185~190℃, Heavy metals(Pb): <20ug/g, Arsenic(As2O3): <4ug/g, Readily oxidizable substances: >3, R.O.I.: <0.025%
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별명
SUCCINIC ACID; BUTANEDIONIC ACID; AMBER ACID; BUTANEDIOIC ACID; DIHYDROFUMARIC ACID; ASUCCIN; 1,2-ETHANEDICARBOXYLIC ACID; WORMWOOD; WORMWOOD ACID; KATASUCCIN; ETHYLENESUCCINIC ACID; 숙신산; 암버산; 1,2-에탄디카르복실산; 에틸렌숙신산; 아숙신; 웜우드; 웜우드산; 호박산
무∼백색의 결정성분말로서 냄새가 없으나 특이한 신맛을 가지고 있다. 호박산(C4H6O4) 99.0% 이상을 함유한다.
pH : 2.7 (0.1M 용액), 녹는점/어는점 : 188℃, 끓는점 : 235℃, 인화점 : 111℃, 용해도 : 83.2g/ℓ (25℃), 비중 : 1.56, 자연발화온도 : 470℃, 분해온도 : 235℃, 분자량 : 118.09
1g은 물 13㎖, 뜨거운 물 1㎖, 알코올 18.5㎖, 글리세린 20㎖, 에테르 113㎖에 용해된다. 호박산은 특이한 신맛과 감칠맛을 가지고 있다. 수용액은 금속을 부식하는 성질을 가지고 있으므로 사용 용기는 내산성인 것을 선택하여야 한다. 호박산은 사람의 오줌성분(1.9∼8.8㎖/ℓ)이며 대사되기 쉬우나, 대량 투여할 때는 대사하지 못한 부분이 오줌으로 배설된다.
식품 용도로는 산도조절제, 완충제, 중화제 등에 사용된다.
비식품 용도로는 유기합성, 래커, 향수용 염료 에스테르, 사진, 중화제의 제조, 알키드 수지, 염료, 의약품 및 살충제의 제조에서 출발 물질, 글리콜과 반응하여 폴리에스테르 생성, 모노알코올과의 반응으로 형성된 에스테르는 중요한 가소제 및 윤활제 등에 사용된다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 지정폐기물
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
