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| 품 목 |
사 양 |
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식첨용, 스페인산, 25kg
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Content(Dried basis): >99.5%, Particle size: 250um, L.O.D.: <0.5%, Arsenic: <3ppm, Iron: <15ppm, Lead: <2ppm, Heavy Metals(Pb): <10ppm, Chloride: <500ppm, Calcium: <100ppm, Oxalates: <500ppm
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무색의 결정 또는 백색의 결정성분말로서 청량한 신맛이 있다.
건조한 다음 정량할 때, L-주석산수소칼륨(C4H5O6K) 99.0∼101.0%를 함유한다.
수용액은 산성을 나타내고 물에 대한 용해도는 25℃에서 0.84g/100ml, 100℃에서 6.98g인데 에탄올에는 용해되지 않는다.
녹는점/어는점 220℃, 인화점 210℃, 비중 1.954~1.956, 분자량 188.18 이다.
별명
POTASSIUM BITARTRATE; POTASSIUM ACID TARTRATE; CREAM; POTASSIUM HYDROGENTARTRATE; MONOPOTASSIUM TARTRATE; L(+)-POTASSIUM HYDROGEN TARTRATE; POTASSIUM HYDROGEN L-TARTRATE; POTASSIUM D-BITARTRATE; 칼륨산타르타르산; 크림; 칼륨비타르트르산; 칼륨하이드로타르트르산; 중주석산칼륨; 주석산수소칼륨; 중주석산가리
식품 용도로는 팽창제, 안정제 등에 사용된다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 해당없음
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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