신원무역상사
 
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제품명 ???
주석산
Tartaric acid
L타입 HOOC(CHOH)2COOH
DL타입 HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H
L타입 87-69-4
DL타입 133-37-9
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상품정보
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품 목 사 양
식첨용, 스페인산, 25kg L타입, Assay: 99.5%~101%, Specific optical rotation: +12.0~+12.8, Calcium: <200ppm, Heavy metals: <10ppm, Chlorides: <100ppm, Oxalic acid: <350ppm, Sulphates: <150ppm, L.O.D.: <0.2%, Sulphated ash: <0.1%
공업용, 중국산, 25kg DL타입, Assay: >99.7%, Melting point: 200~206℃, H2O: <0.259%, Sulphate: <0.04%, Heavy metal(Pb): <0.001%


별명
TARTARIC ACID; NATURAL TARTARIC ACID; L-(+)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID; L-(+)-TARTARIC ACID; (+)-(2R,3R)-TARTARIC ACID; L-(+)-DIHYDROXYSUCCINIC ACID; (R,R)-TARTARIC ACID; 타르타르산; DL-TARTARIC ACID; 2,3-DIHYDROXY-BUTANEDIOIC ACID; DL-DIHYDROXYSUCCINIC ACID ; 2,3-디하이드록시-(R-(R*,R*)숙신산; 덱스트로타르타르산; (R,R)-(+)-타르타르산; L-트레오산; 주석산; DL-타르타릭산; 2,3-디하이드록시-부탄디오익산; DL-디하이드록시숙신산; 포도산

물리화학적 특성
ℓ type 성상 : 고체, 색상 : 흰색, 냄새 : 무취, 냄새역치 : 자료없음, pH : 2.2, 녹는점/어는점 : 168~170 ℃, 초기 끓는점과 끓는점 범위 : 399 ℃, 인화점 : 210 ℃, 증발속도 : 자료없음, 인화성(고체, 기체) : 자료없음, 인화 또는 폭발 범위의 상한/하한 : - / -, 증기압 : 0.000000148 ㎜Hg (25℃), 용해도 : 1377000 ㎎/ℓ, 증기밀도 : 5.18, 비중 : 1.7598 (20/4℃), n-옥탄올/물분배계수 : -1.0, 자연발화온도 : 425 ℃, 분해온도 : 자료없음, 점도 : 자료없음, 분자량 : 150.10

㎗ type 성상 : 고체, 색상 : 흰색, 냄새 : 무취, 냄새역치 : 자료없음, pH : 3.07, 녹는점/어는점 : 220 ℃, 초기 끓는점과 끓는점 범위 : 자료없음, 인화점 : 210 ℃, 증발속도 : 자료없음, 인화성(고체, 기체) : 자료없음, 인화 또는 폭발 범위의 상한/하한 : 18.7 / 3 %, 증기압 : 자료없음, 용해도 : 206 g/100㎖, 증기밀도 : 자료없음, 비중 : 1.699, n-옥탄올/물분배계수 : -1.00, 자연발화온도 428 ℃, 분해온도 : 자료없음, 점도 : 자료없음, 분자량 : 0.09
외관 : 무색 투명한 결정(transluscent monoclinic sphenoidal prisms) 또는 백색 미세 결정성분말로 냄새는 없으나 신맛을 가지고 있다. 용해도 : DL-형은 D-형보다 물에 대한 용해도가 낮은 편이다. m.p : 200∼206℃ 특성 : 주석산의 신맛은 결정 구연산의 약 1.2∼1.3배 정도 강하며 맛이 상쾌하고 흡사 포도의 신맛과 같다. DL-주석산과 중탄산나트륨(NaHCO3)은 수돗물에서 백탁을 생성하므로 주의해야 하며 칼슘이온이 존재할 때는 chelate제로서 축합인산염을 사용하여 주석산칼슘염 형성을 방지하여야 한다.


용도
식품첨가물용 용도로는 산도조절제, 항산화제 상승제, 산제, 분리제, 방향제 등에 사용된다.
공업용 용도로는 제혁, 사진, 유리, 에나멜, 비료, 직물, 수지, 도금 등에 사용된다.

법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음 ● 화학물질관리법 : 해당없음 ● 위험물안전관리법 : 해당없음 ● 폐기물관리법 : 해당없음

자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 국민안전처, 국립환경과학원, 안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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