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| 품 목 |
사 양 |
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식첨용, 한국산, 15kg
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Content: >90%, Arsenic: <4ppm, Lead: <4ppm, Fluoride: <50ppm, Mercury: <1ppm, Cadmium: <1ppm, L.O.D.: <10%
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건조한 다음 정량할 때, 제삼인산캄슘[Ca3(PO4)2] 90.0%이상을 함유한다. 백색의 분말이다. pH : 5~7 (100g/ℓ, 20℃), 녹는점/어는점 : 1670℃, 용해도 : 0.02g/ℓ (20℃), 증기밀도 : 10.7, 비중 : 3.14, 분자량 : 310.18. 물, 알코올, 초산에는 용해되지 않으나 묽은 염산에는 잘 녹는다. 물에는 0.0025g/ 100㎖ 용해하고 탄산가스를 함유한 물에는 용해도가 약간 상승한다. 물이 많을 경우에는 가수분해하여 수산화인산칼슘과 제2인산칼슘으로 된다. 열에는 안정하여 가열하더라도 조성은 변하지 않는다.
2Ca3(PO4)2 + 2H2O → Ca3(PO4)2 Ca(OH)2 + 2CaHPO4(1-112)
식품 용도로는 산도조절제, 완충제, 반죽개량제, 연화방지제, 팽창제, 영양제, 식이보충제, 효모식품, 분리제로 사용된다.
사용량은 칼슘으로서 식품의 1% 이하이어야 한다. 다만, 특수용도식품 및 건강기능식품의 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다.
비식품 용도로는 유백색 유리/세라믹/에나멜 제조, 플라스틱 강화제 및 안정제, 연마제 등에 사용된다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 지정폐기물
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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