※ 유의사항 ※
1. 상품정보에 관한 내용은 사전 예고없이 변경되는 경우가 있으므로 양지하여 주시기 바랍니다.
2. 당사에서는 판매하는 식첨용(식품 및 식품첨가물), 공업용(의약품·의약외품·화장품 제제 제외), 시약용(실험실 및 연구용 시약)은 정해진 용도 외의 용도로는 사용할 수 없습니다.
3. 산업안전보건법 제41조에 따라 화학물질 및 화학물질을 함유한 제제의 물질안전보건자료는 양도하거나 제공하는 자에게 제공받아야 합니다.
4. 산업안전보건법 시행령 제32조의2에 따라 식첨용(식품 및 식품첨가물)은 물질안전보건자료의 작성ㆍ비치 등 제외 제제입니다.
| 품 목 |
사 양 |
|
식첨용, 한국산, 25kg
|
무수화물(Anhydrous), Content: 98~103%, Arsenic: <4ppm, Pb: <4ppm, Fluoride: <50ppm, Mercury: <1ppm, Cadmium: <1ppm, L.O.D.: <22%
|
건조한 다음 정량할 때, 제이인산칼슘(CaHPO4 ＝ 136.06) 98.0∼103.0%를 함유한다. 백색의 결정성분말 또는 분말이다. pH : 6.0 ~ 7.4 (무수화물), 녹는점/어는점 : 370℃ (무수화물), 용해도 : 0.1g/100㎖ (무수화물), 비중 : 2.89 (무수화물), 분해온도 : 350℃ (무수화물), 분자량 :136.06 (무수화물) 172.09 (2수화물). 물에는 용해되지 않으나 묽은 염산에 용해되며 묽은 초산에 약간 용해하는데, 탄산이 함유된 용액에서는 용해도가 증가한다. 75℃이상으로 가열하면 결정수를 잃게 되어 무수물이 되고 강열하면 피로인산칼슘이 된다. 본품을 수중에 장시간 방치하면 2수염이 생성되는데 결정이 생성될 때는 0.1, 1.5, 2.0, 4.75의 수화염이 공존한다. 본 규격은 0∼2수염까지 한정되고 있으며 상온에서는 반응하지 않으나 80℃ 이상일 때는 암모니아를 흡수하여 제3인산칼슘과 제2인산암모늄을 생성한다.
CaHPO4·2H2O + 2NH3 → Ca3(PO4)2 + (NH4)2HPO4 + 6H2O
2수염은 100℃로 가열하던가 100℃의 반응액에서 침전시키면 무수염으로 된다. 2수염은 물에 0.0025%(25℃), 0.0075%(100℃) 용해한다.
식품 용도로는 산도조절제, 완충제, 반죽개량제, 연화방지제, 팽창제, 영양제, 식이보충제, 효모식품, 분리제로 사용된다.
사용량은 칼슘으로서 식품의 1% 이하이어야 한다. 다만, 특수용도식품 및 건강기능식품의 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다.
비식품 용도로는 유백색 유리 제조, 플라스틱 강화제, 도료 분산제 등에 사용된다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 지정폐기물
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
|
