※ 유의사항 ※
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| 품 목 |
사 양 |
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식품첨가물, 중국(제조국), 25kg
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Assay: >99.5%, Melting range: 89.0~92.0℃, Water: <0.3%, Residue on ignition: <0.1%, Arsenic: <1 mg/kg, Heavy metals(as Pb): <10 mg/kg
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백∼엷은 황색을 띤 침상결정 또는 결정성분말로서 달콤한 향기가 있다. 낙엽송 및 바닐린과 비슷한 향미를 가지고 있다. 말톨과 같은 향기를 가졌으나 향 강도에서 약 4~6배 강하다. 녹는점/어는점 70.54℃, 끓는점 283.37℃, 용해도 24200㎎/ℓ, 비중 1.261, 분자량 140.14 이다.
식품 용도로는 초콜렛 제품, 빵류, 설탕과자, 소프트 드링크 등에 널리 사용되며 착향의 목적 이외에 사용하여서는 아니된다.
법적규제현황
● 산업안전보건법 : 해당없음
● 유해화학물질관리법 : 해당없음
● 위험물안전관리법 : 해당없음
● 폐기물관리법 : 해당없음
자료출처
환경부, 식품의약품안전처, 소방방재청, 국립환경과학원, 한국산업안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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