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| 품 목 |
사 양 |
| 식첨용, 영국산, 25kg |
Assay(as dry): 98~101%, Appearance: free flowing powder, Colour: white, Solution in water: clear and colourless, pH(5%): 6.8~8, Alkalinity: no pink colouration, Identity: Corresponds, Specific rotation(as dry): +25.5~+27.5, Loss on drying: <3%, Heavy metals:(as Pb): <10ppm, Lead: <2ppm, Chloride: <200ppm, Alkaloids: no turbidity produced, 3-Aminopropionic acid: <0.5%, Nitrogen: 5.7~6%, Calcium: 8.2~8.6%, Dichloromethane: <600ppm, Methanol: <3000ppm, Calcium pantoate: <0.8%, Pantolactone: <0.2%, Methyl pantothenate: <0.15%, Impurities: <1.5%, Microbiology: Corresponds
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성상: 고체, 색상: 흰색, 냄새: 무취, pH: 6.8–7.2, 녹는점/어는점: 198~199℃, 용해도: 물에 가용성, 증기밀도: 16.4(공기=1), n-옥탄올/물분배계수: -5.35, 분자량: 476.56
물에 잘 용해되며 글리세린에도 용해되는데 알코올, 아세톤에는 미량 용해된다. 분해점은 195∼196℃이며, 흡습성이 있는데 건조상태에서는 안정하다. 수용액은 열에 비교적 안정하나 산·알칼리에 쉽게 분해되어 판토락톤 및 β-알라닌으로 되며 pH 5∼7에서 가장 안정한 편이고 광선과 공기에 의하여도 분해되지 않는다. 천연에는 효모·간장·계란 등에 많이 함유되어 있다. 이는 생체 내에서 보조효소(Co enzyme)로 작용하여 각종의 조직기능을 정상화하는데 필요하고 신체의 성장과 건강의 유지에도 필요하다. 간장 기능장해, 피로, 중독 등의 치료용과 예방용 의약품으로도 사용되고 있다. 하루의 필요량은 5㎎ 정도이다.
주요 용도로는 강화제, 연구개발(시약용) 등에 사용한다.
식품첨가물공전 사용기준: 판토텐산칼슘의 사용량은 칼슘으로서 식품의 1% 이하이어야 한다. 다만, 특수용도식품 및 건강기능식품인 경우는 해당 기준 및 규격에 따른다.
산업안전보건법: 해당없음, 유해화학물질관리법: 해당없음, 위험물안전관리법: 해당없음, 폐기물관리법: 지정폐기물
환경부, 식품의약품안전처, 국민안전처, 국립환경과학원, 안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.
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