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제품명 ???
글루타민
GLUTAMINE
L타입 H2NCOCH2CH2CH(NH2)COOH 56-85-9 별명보기
상품정보
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상품 정보 상품 사양
식첨용, 중국산, 25kg Content: 98.5~101.5%, Specific Rotation: +6.3∼+7.3°, Lead: <5ppm, Arsenic: <4ppm, Chloride: <0.1%, Loss on Drying: <0.3%, Residue on Ignition: <0.1%
식첨용, 브라질산, 25kg Content: 98.5~101.5%, Specific Rotation: +6.3∼+7.3°, Lead: <5ppm, Arsenic: <4ppm, Chloride: <0.1%, Loss on Drying: <0.3%, Residue on Ignition: <0.1%
시약용, 일본산, 25g, 500g Content: 99% (식품, 의약품, 화장품에 사용할 수 없습니다.)

백색의 결정 또는 결정성 분말로서 냄새가 없으며 약간의 특이한 맛을 가지고 있다. 용해도: 물에 약간 녹기 쉽고(25℃에서 4.25%), 에탄올 또는 에테르에 거의 녹지 않는다. 특성: 비필수아미노산인데, L-글루타민산과는 달리 뇌관문을 통과할 수 있기에 뇌생리학상 중요한 아미노산이다. 생체 내에서는 글루타미나아제 작용에 따라 L-글루타민산과 암모니아로 분해되고 반대로 L-글루타민과 암모니아로부터 합성된다. 암모니아의 고정, 해독에 커다란 역할을 하고 있으며, 혈중·근육중에도 가장 많이 들어 있다.

식품용 용도로는 강화제, 영양제, 식이보충제에 사용한다.
시약용 용도로는 화학적 방법에 의한 물질의 검출이나 정량을 위한 R&D용으로 사용한다.

산업안전보건법: 해당없음, 유해화학물질관리법: 해당없음, 위험물안전관리법: 해당없음, 폐기물관리법: 해당없음

환경부, 식품의약품안전처, 국민안전처, 국립환경과학원, 안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.

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