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제품명 ???
아르기닌
Arginine
L타입: H2NC(=NH)NH(CH2) 3CH(NH2)CO2H L타입: 74-79-3 별명보기
상품정보
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품 목 사 양
식첨용, 일본산, 10kg Assay: >98.0%, Specific Rotation: +25.0~+27.9°, Chloride: <0.1%, Heavy Metals (Pb): 20ug/g, Arsenic: <4,0ug/g, Loss on Drying: <1.0%, Residue on Ignition: <0.2%, pH: 10.0~12.5, Total Aerobic Microbial: <1000cfu/g, Total Combined Yeasts/Molds: <100cfu/g
시약용, 일본산, 500g, 1kg Assay: 98.5%

자연계에 널리 존재하며, 특히 어류 등의 정자 단백질내에 비교적 많이 함유되어 있는 천연형 L-아미노산이다. 또 가장 염기성이 강한 아미노산으로, 그 수용액은 알칼리성을 띤다. 비필수아미노산이지만 요소합성반응에서 중요한 역할을 하며 요소회로에 관여하고 있다.

물리화학적 특성으로는 성상: 고체, 색상: 무색에서 흰색까지, 냄새: 무취 또는 매우 약한 냄새, pH: 10.5~12.5 (5w/v% sol, 25℃), 녹는점/어는점: 244℃ (dec), 용해도: 148.7g/L (20℃), n-옥탄올/물분배계수: -4.2, 분해온도: 244℃, 분자량: 174.20

주요 용도로는 ● 식첨용: 영양강화제 ●시약용: 연구개발

일본공정서 사용기준은 녹차, 마늘, 오징어 등의 특징적인 정미성분이고, 조미료로서 수산가공식품 등에 사용된다. 어묵의 「찰기」라 불리는 악토미오신의 그물코 모양 조직을 개선하는 작용이 있기 때문에 수산 연제품에 사용되고 있다. 또 아미노산의 강화로서 유아용 식품, 영양 드링크나 스포츠 드링크 등에도 사용된다.

법적 규제현황으로는 ● 산업안전보건법: 해당없음 ● 화학물질관리법: 해당없음 ● 위험물안전관리법: 해당없음 ● 폐기물관리법: 해당없음

환경부, 식품의약품안전처, 국민안전처, 국립환경과학원, 안전보건공단 홈페이지를 참고하였습니다.

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